30/03/2012

Conscientize-se e adapte o cardápio da sua alimentação a partir do Dia da Saúde e Nutrição (31/03)

Atualmente, a correria da sociedade urbana defasa parte da alimentação e faz com que as pessoas substituam refeições importantes, como café da manhã, almoço ou jantar, por lanches rápidos e sem o teor nutritivo suficiente.
 

Adriana Cardoso, nutricionista do Hospital Sepaco, lembra a importância de consumir alimentos funcionais e aproveita o Dia da Saúde e Nutrição (31/03) para incentivar a população a reavaliar seus hábitos e incluir produtos saudáveis no dia a dia. “Os alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos positivos para o crescimento e desenvolvimento humano, e ainda protegem contra deficiências nutricionais. Eles são considerados fonte de prevenção de doenças, pois sua composição melhora o sistema de defesa do organismo”.
 

Quais componentes são considerados funcionais?

“Cada alimento é responsável por beneficiar uma parte do nosso organismo. Brócolis, repolho, couve flor, folhas e rabanete, por exemplo, têm a função de aumentar a atividade de enzimas tipo 2 que são protetoras contra carcinogênese”, explica Adriana.
 

Já frutas, como melancia e goiaba, possuem ação antioxidante, reduzindo chances de doenças do coração e câncer. O grupo das fibras é responsável pela melhora da flora intestinal, controle de colesterol e na prevenção do câncer do cólon. Para mulheres com sintomas de menopausa e/ou com alto índice de câncer de mama na família, amendoim, soja e legumes são as escolhas mais apropriadas.
 

“Além da boa alimentação, a inclusão de exercícios físicos e a hidratação diária são a chave para evitar doenças conhecidas, como diabetes, hipertensão, osteoporose e problemas cardiovasculares”, conclui a nutricionista.
 

Soraya Simón : ssimon@acpcomunicacao.com.br