12/02/2011 
  
INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de açúcar
200g de manteiga
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
1 vidro de leite de coco
70g de uvas passas
160g de mistura de amêndoas, nozes, macadâmias, amendoins e castanhas de caju
200g de chocolate ao leite
1 colher (chá) rasa de manteiga
1 lata de leite condensado

MODO DE FAZER

Bata bem a manteiga e o açúcar;
Adicione os ovos e a farinha aos poucos;
Misture separadamente o leite de coco e o fermento e depois adicione à massa, batendo bem;
Passe as uvas passas em farinha de trigo para secá-las e adicione à massa, misturando gentilmente com uma colher de pau;
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos;
Desenforme ainda morno.

Cobertura

Derreta o chocolate com o leite condensado;
Adicione a manteiga e mexa até o ponto de brigadeiro;
Cubra o bolo e salpique as castanhas por cima para decorar.

 
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