Mundo Mulher

Pudim de creme Diet

07/01/2012

 
Ingredientes:

- 2 ovos
- 2 xícaras de leite desnatado (400ml)
- 10 envelopes de adoçante diet
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5ml)
- ½ colher de café de sal (1g)


Modo de fazer:

Separe as gemas das claras. Bata as gemas levemente. Em uma panela combine as gemas, 1 xícara de leite, o adoçante e a gelatina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a gelatina esteja dissolvida. Junte o restante do leite e a baunilha. Misture bem. Deixe esfriar até começar a endurecer. Combine as claras e o sal, batendo em ponto de neve. Incorpore à mistura de gelatina, as claras em neve. Despeje numa forma e ponha para gelar.
Rendimento: 5 porções
69 calorias/porção
Proteínas:7,5g
Lipídios: 2,4g
Hidratos de Carbono: 4,2g

Receita enviada por Rappanui Gastronomia
www.rappanui.com.br


Rafaela Lobo - rafaelalobo.imprensa@gmail.com

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