Ingredientes:

-5 xícaras de arroz branco pronto, bem soltinho.
-1 maço de brócolis
-1 colher de sopa de manteiga
-1 pitada de sal
-½ xícara de cebolinha verde picadinha
-½ cebola média batidinha
-2 dentes de alho amassado
- 1/2 xícara de bacon picadinho fritinho

Modo de fazer:

Cozinhe o brócolis e deixe-o "ao dente". Pique-o bem miudinho e reserve-o com ½ xícara de água quente que restou ao cozinhá-lo. Numa panela grande coloque a manteiga, a cebola, o alho, o bacon  e o sal. Refogue tudo muito bem. Acrescente o brócolis com o caldo e mexa levemente para não desmanchá-lo.

Misture o arroz e a cebolinha. Arrume numa travessa e enfeite com folhinhas de salsa.