Ingredientes:
-06 ovos
-01 xícara de açúcar
-01 xícara de farinha de trigo
-01 colher de (sobremesa)de amido de milho
-01 colher de (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata as claras em ponto de neve, deixando-as bem duras. Junte açúcar e gemas, continue batendo muito bem. Acrescente a farinha, o amido e o fermento peneirado. Continue batendo. Divida a massa em duas partes iguais e coloque em duas assadeiras baixas (tipo fôrma de pizza), com 30cm de diâmetro, forradas com papel-manteiga untado.
Asse por 15 minutos em forno médio, pré- aquecido. Desenforme e corte em rodelas com cortadores redondos. Una duas partes recheando-as com doce de leite. Depois de frios, cubra-os com açúcar de confeiteiro peneirado.