Ingredientes:
-01 pão italiano redondo médio

Creme de milho
-03 espigas de milho verde
-02 xícaras (chá) de leite
-01 colher (sopa) de manteiga
-01 colher (sopa) de farinha de trigo
-01 tablete de caldo de galinha maggi
-01 lata de creme de leite

Creme de frango
-02 colheres(sopa) de manteiga
-01 cebola pequena picada
-02 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1/2 litro de leite
-01 tablete de caldo de galinha
-02 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
-1/2 quilo de frango cozido e desfiado
-1/2 colher (sopa) salsa picada
-1/2 colher (sopa) de cebolinha verde picada
-queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Creme de milho
Retire os grãos de milho das espigas e bata-os no liqüidificador com o leite. Passe por uma peneira e reserve. Derreta em uma panela, a manteiga e doure a farinha de trigo. Vá adicionando aos poucos o leite batido com milho e mexa até obter um creme grosso. Junte o tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo até obter um creme homogêneo. Misture meia lata de Creme de leite, retire do fogo e reserve.

Creme de frango
Derreta a manteiga, refogue a cebola, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Adicione aos poucos o leite e vá mexendo até obter um creme grosso. Junte o tablete de caldo de galinha, o queijo parmesão e mexa até que o tablete tenha se dissolvido. Junte o frango desfiado, a outra metade da lata de creme de leite, a salsa e a cebolinha. Retire do fogo e reserve.

Modo de montar
Corte uma tampa na superfície superior do pão e retire o miolo do seu interior. Coloque dentro do pão italiano, o creme de milho e o creme de frango um de cada lado simultâneamente, de modo que cada metade do pão fique recheada com um dos cremes. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir, como prato único.

Dica:
O milho em espiga pode ser substituído por 2 latas de milho verde. Despreze a água do milho, bata-o no liquidificador com o leite e penere.