Ingredientes:

- 1/2 kg de mandioca descascada e picada
- 1,5 litro de água
- 02 tabletes de caldo de carne
- 200g de carne seca (ou carne de sol) cozida e desfiada (retire o sal até ficar no ponto)
- 02 dentes de alho
- 01 cebola média picada
- 03 colheres de sopa de azeite
- 02 maços de cebolinha verde picada
- Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Fazer

Amasse o alho e frite no azeite com a cebola picada. Ponha a água, o caldo de carne e a mandioca. Deixe cozinhar até ficar bem macia. Se necessário, acrescente mais água.

Após o cozimento, bata no liquidificador. Despeje de volta na panela, acrescente a carne desfiada e deixe ferver uns 5 minutos. Acrescente a cebolinha picada, mexa e sirva quente. Acompanhado arroz branco.

Receita Testada e Aprovada pela Equipe do Mundo Mulher