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Bolo Pudim de Laranja

Bolo Pudim de Laranja

Ingrediente (calda)

- 02 xícaras (chá) de açúcar

Ingredientes (pudim)

- 01 lata de Leite Moça
- a mesma medida (da lata) de suco de laranja
- 03 ovos

Ingredientes (bolo)

- 04 ovos
- 01 xícara (chá) de açúcar
- 01 xícara (chá) de suco de laranja
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de laranja


Modo de Fazer

Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte uma xícara (chá) de água fervendo e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre uma fôrma redonda (26cm) de diâmetro com essa calda e reserve.

Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma. Reserve.

Bolo: Bata as claras em neve firme, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar às colheradas. Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue a batedeira. Junte a farinha, o fermento, as raspas de laranja e mexa com uma colher. Despeje essa massa sobre o pudim e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora. Espere esfriar bem para desenformar.

Fonte: Nestlé Moça Tradicional - Testada e Aprovada pela Equipe do Mundo Mulher

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