Fazer uma calda com 1 xícara de açúcar cristal queimado e colocar numa forma de buraco. Misturar 2 colheres de água com 4 colheres de chocolate. Leve ao fogo só para ferver um pouco. Colocar sobre a calda de açúcar. Deixar na geladeira.

Creme:

- 01 litro de leite condensado
- 05 gemas peneiradas
- 02 xícaras de leite

Cozinhar até ferver.

05 claras em neve com 5 colheres (sopa) de açúcar e bater bem. Acrescentar 1 lata de creme de leite e misturar sem bater. Misturar os 2 cremes e ir colocando delicadamente na forma com o caramelo e o chocolate. Levar ao congelador.

Testada e Aprovada pela Equipe de culinária do Mundo Mulher.