Enroladinho de Queijo

Ingredientes:

- 01kg de farinha de trigo
- 02 ovos
- 02 colheres (sopa) de fermento de pão
- 03 colheres (sopa) de açúcar
- 02 copos (tipo americano) de leite morno
- 01 copo de óleo
- 1 queijo fresco ( mais ou menos 700 grs.) - 01 colherzinha de sal
- Coco ralado

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e por último o fermento desmanchado. Acrescente a farinha de trigo até o ponto de abrir a massa, que deve ser mais mole.

Deixe descansar de 20 a 30 minutos. Abra a massa, corte em tiras e enrole em fatias de queijo cortadas em palitos de mais ou menos 1 cm br>
Coloque para crescer em assadeira untada.

Asse e pincele com calda em ponto de fio e salpique o coco ralado.

Testada e aprovada pela Equipe do Mundo Mulher