Batatas Assadas a Moda de Mira
Ingredientes
4 batatas cozidas descascadas, em rodelas grossas, com 1 pitada de sal
2 cebolas fatiadas
1 colheres de sopa de Manteiga, 1/2 xícara de azeite,sal o sufuciente, salsa e cebolinha .
Modo de fazer
Refogue a cebola na manteiga e no azeite até que fique macia e corada.
Unte uma forma redonda, coloque a cebola bem arrumada no fundo. Cubra com as rodelas de batata, tampando todo o pirex.
Aperte-as com as mãos. Leve para assar até corar.
Vire para desinformar e sirva.
Receita familiar testada e aprovada pela equipe de culinária do Mundo Mulher
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