Salada de Frango Defumado
Ingredientes
- 01 frango defumado pequeno (1kg)
- 01 maço de rúcula lavado e enxuto
- 01 manga haden média, sem casca, cortado cubos
Para o molho
- 02 colheres (sopa) de suco de limão
- 02 colheres (sopa) de azeite
- 1/3 de xícara de água
- 01 colher (chá) de manjericão picado
- ½ colher (chá) de sal
Modo de Fazer
Tire a pele do frango e desosse-o, corte em pedaços e reserve. Coloque a rúcula num recipiente próprio para salada. Coloque por cima o frango e a manga e reserve. Numa tigela, bata todos os ingredientes do molho com um batedor de mão.
Regue a salada com o molho e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada pela equipe de culinária do Mundo Mulher.
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