CUIDADOS NA HORA DE COMPRAR

" É importante olhar a firmeza, a coloração e sentir o aroma. Não se esqueça de observar o fundo da caixinha para ver se não tem muitos morangos amassados. " Antes de consumir, eles devem ser lavados em água corrente fria. Depois de escorrer bem é que as folhinhas verdes do topo deve ser retiradas.

Outra dica é mergulhar os morangos em água acidulada (com algumas gotas de limão ou de vinagre) por alguns minutos. Escorrer e deixar secar bem antes de guardá-los na geladeira em pote fechado em até dois dias.

" Para congelar, basta colocar em uma bandeja em uma só camada depois de lavados e levar ao freezer. Pode-se também fazer uma calda de morangos frescos e congelar.