Ingredientes:

1 xícaras de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sobremesa mal cheia de bicarbonato de sódio

1 xícaras de açúcar

2 e1/2 xícaras de farinha fina aveia

400 gramas de raspas de chocolate ao leite

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 colher de café de sal

130 gramas de gotas de chocolate meio amargo

2 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de baunilha

1,5 xícaras de nozes trituradas

Modo de fazer:

Bata a manteiga com os dois açúcares até formar um creme. Adicione os ovos e a baunilha. Misture com a farinha, a aveia, o sal, o pó de fermento e o bicarbonato. Agregue as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as nozes. Faça pequenas bolinhas (do tamanho de uma moeda de 5O centavos ligeiramente comprimida. Elas se expandirão no forno tomando a forma de bolachas) e coloque numa forma separadas 5 cm umas das outras. Mantenha no forno a 375 graus por 10 minutos. Esta receita rende 60 bolachas.

Receita testada e aprovada pela equipe de culinária do Mundo Mulher