Pernil de Domingo
Tempere o pernil com sal, pimenta, alho, pimenta do reino, folha de louro e leve para cozinhar em uma panela grande, em 2litros de coca-cola.
Quando estiver bem macio, retire da panela, escorra e coloque numa pirex, cobra com o molho e leve ao forno para corar.
Molho:
100 gramas de geléia de gengibre ( pode usar também geléia de laranja) com 1 colher de chá de pó de gengibre 100 gramas de açúcar mascavo 1 colher de sopa de mostarda em pó.
Testada e Aprovada pela Equipe de culinária do Mundo Mulher
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