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Dieta das Notas

Dieta das Notas

  19/10/2009

A badalada Dieta das Notas ganha a cada dia mais adeptos. Depois de Carolina Dieckmann dizer que perdeu os 30kg adquiridos durante a gravidez de José, foi a vez de Patrícia Poeta afirmar que “secou” graças ao regime. Daniela Escobar, Fátima Bernardes e William Bonner também já se beneficiaram. E o melhor de tudo é que, com esta dieta, é possível comer de tudo e sem passar fome.

Criada há 15 anos pelo endocrinologista Guilherme Azevedo Ribeiro, o diferencial é a liberdade para montar o próprio cardápio. “As escolhas são baseadas no gosto de cada um. Nenhum alimento é proibido”, diz o médico, que lançou há quatro anos o livro "Dieta Nota 10 — Como Emagrecer é Mais Simples do que se Imagina".

Comer de tudo, mas pouco
Segundo a dieta, cada alimento possui um determinado número de notas. E cada pessoa, dependendo do sexo e da altura, deve consumir um determinado número de notas para conseguir perder peso. Por exemplo, uma mulher que mede 1,60m deve consumir 450 notas por dia. Entre 1,61m e 1,70m, 500 notas. Entre 1,71m e 1,75m, 550 notas. E acima de 1,75m, 700 notas.

“O problema é a quantidade. As pessoas costumam comer demais. É preciso aprender a comer pouco, assim dá para comer de tudo”, explica o doutor Guilherme, que tem nível de satisfação de 80% entre os pacientes que se propõem a fazer a dieta. “Um paciente meu já perdeu mais de 50kg. Ele pesava 157 kg e agora faz até maratona”.

No fim de semana, a dieta continua    
No dia-a-dia, a pessoa pode equilibrar o número de notas: se come demais no almoço, compensa no jantar. Mas esse sistema de compensação não funciona se a pessoa “perde a linha” no fim de semana. “Se a cada sete dias de dieta a pessoa perde 1kg, recupera o peso perdido em apenas um fim de semana fora da dieta”, explica o médico, acrescentando que isso gera frustração e o posterior abandono do regime.

O endocrinologista diz que também é importante realizar uma atividade física. Caso isso aconteça três vezes por semana, é permitido acrescentar 50 notas à sua alimentação diária. Outra dica é optar pela proteína quando se tem muita fome. “Demora mais para digerir. Carboidratos são digeridos rapidamente e não saciam o suficiente”, diz o doutor Guilherme, que planeja para o início de 2010 o lançamento do livro “Cardápios Nota 10” para complementar o “Dietas Nota 10” .

Goiasnet.com/Ego

Quanto sua altura permite

Até 1,60 metro: 500 notas
Entre 1,61 a 1,70 metro: 550 notas
Entre 1,71 e 1,80 metro: 600 notas

Seis (número máximo de estrelas)


São alimentos que você pode comer todos os dias. Têm poucas calorias; quantidade importante de vitaminas e minerais; carboidrato, proteína ou gordura boa (ou com proporção equilibrada entre esses nutrientes); além de ser livre de gordura trans, conservantes, corantes e aditivos.

Um (número mínimo de estrelas)

Aqui, a maior parte dos alimentos tem muitas calorias e gordura saturada. Não precisam ser cortados da dieta, mas é bom entrar no prato apenas uma vez por semana.

O cardápio a seguir, criado pela nutricionista Isabela Bernardes, da Clínica Guilherme de Azevedo, mostra um dia saudável com 500 notas.

Tabela


As estrelas indicam quantas vezes os alimentos devem entrar no cardápio

6 estrelas
seis vezes/semana

5 estrelas
cinco vezes/semana

4 estrelas
quatro vezes/semana

3 estrelas
três vezes/semana

2 estrelas
duas vezes/semana

1 estrelas
uma vez/semana

Cardápio: um dia com 500 notas


Café da manhã (80 notas)
1 iogurte de frutas diet (3 estrelas 30 notas)
4 fatias de peito de peru (4 estrelas 50 notas)

Almoço (120 notas)

1 filé médio de frango (4 estrelas 50 notas)
2 col. (sopa) de arroz (4 estrelas 35 notas)
2 col. (sopa) de feijão (5 estrelas 25 notas)
Couve-flor e brócolis no vapor (6 estrelas à vontade)
3 col. (sopa) de cenoura (6 estrelas 10 notas)

Lanche (50 notas)
Quiche pequena de legumes (3 estrelas 50 notas)
Chá diet (6 estrelas à vontade)

Jantar (200 notas)
2 batatas medias cozidas (3 estrelas 70 notas)
4 col. (sopa) de atum (5 estrelas 100 notas)
Salada de agrião com tomate (6 estrelas à vontade)
4 col. (sopa) de palmito (6 estrelas 15 notas)
4 col. (sopa) de vagem cozida (6 estrelas 15 notas)

Ceia (50 notas)
1 taça de sorvete diet (3 estrelas 40 notas)
3 damascos secos (4 estrelas 10 notas)

Tabela de alimentos

Veja quantas notas equivalem cada alimento e monte o seu cardápio

6 estrelas


• Agua-de-coco (2 copos/400 ml, 25 notas)
• Cenoura ou palmito (4 col. de sopa, 15 notas)
• Agrião, alcachofra, brócolis, cebola, couve, espinafre, limão ou tomate (à vontade)

5 estrelas


• Abacaxi (2 fatias médias, 25 notas)
• Banana (1 média, 25 notas)
• Ervilha, lentilha ou feijão (2 col. de sopa, 25 notas)
• Laranja (1 média, 25 notas)
• Mamão (1 fatia pequena, 25 notas)
• Maçã (1 pequena, 25 notas)
• Soja (1 bife grande, 35 notas)

4 estrelas


• Açaí (1 copo/200 ml, 140 notas)
• Abacate (2 col. de sopa, 25 notas)
• Arroz branco ou integral (2 col. de sopa, 35 notas)
• Azeite (1 col. de chá, 25 notas)
• Frango (1 filé médio, 50 notas)
• Iogurte desnatado (1 pote, 35 notas)
• Leite desnatado (1 xíc./200 ml, 35 notas)
• Nozes (1 pires de café, 150 notas)
• Presunto magro (4 fatias finas, 50 notas)
• Pão integral (1 fatia, 30 notas)
• Peixe assado ou grelhado (1 porção média /100 g, 50 notas)
• Requeijão light (2 col. de sopa, 60 notas)
• Suco de laranja (1 copo pequena/130 ml, 25 notas)

3 estrelas


• Azeitona verde (1 pires de café, 35 notas)
• Camarão (1 pires de chá, 50 notas)
• Carne vermelha (1 filé médio, 50 notas)
• Empada (1 unidade, 90 notas)
• Goiabada (1 fatia média, 40 notas)
• Macarrão cozido (2 col. de sopa, 35 notas)
• Picolé de frutas (1 unidade, 40 notas)
• Queijo branco (1 fatia grossa, 60 notas)
• Refresco diet (à vontade)
• Vinho (1 taça, 60 notas)

2 estrelas


• Brigadeiro (1 unidade, 50 notas)
• Cheesebúrguer (1 unidade, 170 notas)
• Chocolate ao leite (barra de 30 g, 100 notas)
• Farofa (1 col. de sopa, 35 notas)
• Linguiça (1 unidade pequena, 50 notas)
• Pão de queijo (2 unidades médias, 85 notas)
• Pizza (1 pedaço médio, 90 notas)
• Pipoca (1 saquinho, 45 notas)
• Pudim de leite (1 fatia média, 115 notas)
• Queijo gorgonzola (1 fatia média, 60 notas)

1 estrela


• Açúcar branco (1 col. de sopa, 40 notas)
• Batata frita (1 prato de sobremesa, 90 notas)
• Bacon (1/2 fatia fina, 25 notas)
• Biscoito recheado de chocolate (3 unidades, 100 notas)
• Chantilly (1 col. de sopa, 95 notas)
• Creme de leite (1 col. de sopa, 25 notas)
• Leite condensado (2 col. de sopa, 70 notas)
• Pastel frito (1 unidade, 115 notas)
• Refrigerante (1 copo/200 ml, 25 notas)
• Suspiro (2 pequenos, 40 notas)

Saiba mais sobre a Dieta das notas

A atriz Carolina Dieckmann seguiu a dieta das notas e enxugou quase 30 quilos depois que deu à luz José, seu segundo filho. Fã de chocolate, ela não abriu mão do doce, mas fazia de tudo para não ultrapassar as notas diárias recomendadas para sua altura. Se extrapolava, compensava no dia seguinte. É o mesmo sistema da dieta dos pontos. A adaptação para notas foi feita pelo endocrinologista carioca Guilherme de Azevedo Ribeiro, autor do livro Dieta Nota 10 (editora Bertrand Brasil), que também reduziu o número de alimentos das tabelas. “O objetivo é evitar que as pessoas se percam na hora de montar o prato”, defende o médico. No seu próximo livro, Cardápios Nota 10, os alimentos vão ganhar estrelas de acordo com a frequência com que devem ser consumidos. A função é que você inclua mais opções saudáveis na dieta.

 

CAFÉ DA MANHÃ
Opção 1
 
1 xíc. (chá) de chá

 1 fatia de pão de centeio light com 1 fatia grande de queijo-de-minas
 2 fatias finas de abacaxi
Opção 2
 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado

 1 1/2 fatia de pão de fôrma diet com 2 fatias finas de mussarela
Opção 3
 1 copo (200 ml) de água-de-coco

 1 pão francês com 2 col. (sopa rasa) de requeijão light
 1 fatia fina de mamão

ALMOÇO
Opção 1

 1 prato (grande) de alface com agrião, tomate e rabanete temperado com limão e sal
 3 col. (sopa) de arroz

 2 col. (sopa) de lentilha
 1 filé médio grelhado
 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi
 1 taça de gelatina diet
Opção 2
 1 prato (sobrem.) de acelga com pepino temperado com limão e sal
 2 batatas médias recheadas com 1 fatia grossa de ricota amassada com salsinha, sal e 1 col. (chá) de azeite
 1 copo (200 ml) de água-de-coco
 2 damascos secos
Opção 3
 1 prato (sobrem.) de escarola com tomate, 2 col. (sopa) de beterraba e 2 col. (sopa) de cenoura temperado com 1 col. (sopa) de shoyu
 2 pegadores de macarrão com 3 col. (sopa) de molho à bolonhesa

LANCHE DA TARDE
Opção 1
 1 pote de iogurte desnatado com 1 1/2 col. (sopa) de granola
Opção 2

 1 pote de flan diet
Opção 3
 1 taça de sorvete diet com 1 col. (sopa) de uvas passas

JANTAR
Opção 1

 2 conchas de creme de aspargos

 1 torrada grande
 1 suspiro
Opção 2
 1 prato (sobrem.) alface com tomate temperado com limão e sal

 1 misto-quente
 1 copo (200 ml) de suco de laranja
 1 taça de gelatina diet
Opção 3

 1 taça de vinho tinto
 4 col. (sopa) de nhoque com 1 col. (sopa) de molho à bolonhesa

FONTE: CARDÁPIO ELABORADO PELO ENDOCRINOLOGISTA GUILHERME DE AZEVEDO RIBEIRO (RJ).

 
 

 

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