Dieta das Notas
19/10/2009
A badalada Dieta das Notas ganha a cada dia mais adeptos. Depois de Carolina Dieckmann dizer que perdeu os 30kg adquiridos durante a gravidez de José, foi a vez de Patrícia Poeta afirmar que “secou” graças ao regime. Daniela Escobar, Fátima Bernardes e William Bonner também já se beneficiaram. E o melhor de tudo é que, com esta dieta, é possível comer de tudo e sem passar fome. Criada há 15 anos pelo endocrinologista Guilherme Azevedo Ribeiro, o diferencial é a liberdade para montar o próprio cardápio. “As escolhas são baseadas no gosto de cada um. Nenhum alimento é proibido”, diz o médico, que lançou há quatro anos o livro "Dieta Nota 10 — Como Emagrecer é Mais Simples do que se Imagina". Comer de tudo, mas pouco “O problema é a quantidade. As pessoas costumam comer demais. É preciso aprender a comer pouco, assim dá para comer de tudo”, explica o doutor Guilherme, que tem nível de satisfação de 80% entre os pacientes que se propõem a fazer a dieta. “Um paciente meu já perdeu mais de 50kg. Ele pesava 157 kg e agora faz até maratona”. No fim de semana, a dieta continua O endocrinologista diz que também é importante realizar uma atividade física. Caso isso aconteça três vezes por semana, é permitido acrescentar 50 notas à sua alimentação diária. Outra dica é optar pela proteína quando se tem muita fome. “Demora mais para digerir. Carboidratos são digeridos rapidamente e não saciam o suficiente”, diz o doutor Guilherme, que planeja para o início de 2010 o lançamento do livro “Cardápios Nota 10” para complementar o “Dietas Nota 10” . Goiasnet.com/Ego
Segundo a dieta, cada alimento possui um determinado número de notas. E cada pessoa, dependendo do sexo e da altura, deve consumir um determinado número de notas para conseguir perder peso. Por exemplo, uma mulher que mede 1,60m deve consumir 450 notas por dia. Entre 1,61m e 1,70m, 500 notas. Entre 1,71m e 1,75m, 550 notas. E acima de 1,75m, 700 notas.
No dia-a-dia, a pessoa pode equilibrar o número de notas: se come demais no almoço, compensa no jantar. Mas esse sistema de compensação não funciona se a pessoa “perde a linha” no fim de semana. “Se a cada sete dias de dieta a pessoa perde 1kg, recupera o peso perdido em apenas um fim de semana fora da dieta”, explica o médico, acrescentando que isso gera frustração e o posterior abandono do regime.
Quanto sua altura permite
Até 1,60 metro: 500 notas
Entre 1,61 a 1,70 metro: 550 notas
Entre 1,71 e 1,80 metro: 600 notas
Seis (número máximo de estrelas)
São alimentos que você pode comer todos os dias. Têm poucas calorias; quantidade importante de vitaminas e minerais; carboidrato, proteína ou gordura boa (ou com proporção equilibrada entre esses nutrientes); além de ser livre de gordura trans, conservantes, corantes e aditivos.
Um (número mínimo de estrelas)
Aqui, a maior parte dos alimentos tem muitas calorias e gordura saturada. Não precisam ser cortados da dieta, mas é bom entrar no prato apenas uma vez por semana.
O cardápio a seguir, criado pela nutricionista Isabela Bernardes, da Clínica Guilherme de Azevedo, mostra um dia saudável com 500 notas.
Tabela
As estrelas indicam quantas vezes os alimentos devem entrar no cardápio
6 estrelas
seis vezes/semana
5 estrelas
cinco vezes/semana
4 estrelas
quatro vezes/semana
3 estrelas
três vezes/semana
2 estrelas
duas vezes/semana
1 estrelas
uma vez/semana
Cardápio: um dia com 500 notas
Café da manhã (80 notas)
1 iogurte de frutas diet (3 estrelas 30 notas)
4 fatias de peito de peru (4 estrelas 50 notas)
Almoço (120 notas)
1 filé médio de frango (4 estrelas 50 notas)
2 col. (sopa) de arroz (4 estrelas 35 notas)
2 col. (sopa) de feijão (5 estrelas 25 notas)
Couve-flor e brócolis no vapor (6 estrelas à vontade)
3 col. (sopa) de cenoura (6 estrelas 10 notas)
Lanche (50 notas)
Quiche pequena de legumes (3 estrelas 50 notas)
Chá diet (6 estrelas à vontade)
Jantar (200 notas)
2 batatas medias cozidas (3 estrelas 70 notas)
4 col. (sopa) de atum (5 estrelas 100 notas)
Salada de agrião com tomate (6 estrelas à vontade)
4 col. (sopa) de palmito (6 estrelas 15 notas)
4 col. (sopa) de vagem cozida (6 estrelas 15 notas)
Ceia (50 notas)
1 taça de sorvete diet (3 estrelas 40 notas)
3 damascos secos (4 estrelas 10 notas)
Tabela de alimentos
6 estrelas
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Saiba mais sobre a Dieta das notas
CAFÉ DA MANHÃ
Opção 1
1 xíc. (chá) de chá
1 fatia de pão de centeio light com 1 fatia grande de queijo-de-minas
2 fatias finas de abacaxi
Opção 2
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado
1 1/2 fatia de pão de fôrma diet com 2 fatias finas de mussarela
Opção 3
1 copo (200 ml) de água-de-coco
1 pão francês com 2 col. (sopa rasa) de requeijão light
1 fatia fina de mamão
ALMOÇO
Opção 1
1 prato (grande) de alface com agrião, tomate e rabanete temperado com limão e sal
3 col. (sopa) de arroz
2 col. (sopa) de lentilha
1 filé médio grelhado
1 copo (200 ml) de suco de abacaxi
1 taça de gelatina diet
Opção 2
1 prato (sobrem.) de acelga com pepino temperado com limão e sal
2 batatas médias recheadas com 1 fatia grossa de ricota amassada com salsinha, sal e 1 col. (chá) de azeite
1 copo (200 ml) de água-de-coco
2 damascos secos
Opção 3
1 prato (sobrem.) de escarola com tomate, 2 col. (sopa) de beterraba e 2 col. (sopa) de cenoura temperado com 1 col. (sopa) de shoyu
2 pegadores de macarrão com 3 col. (sopa) de molho à bolonhesa
LANCHE DA TARDE
Opção 1
1 pote de iogurte desnatado com 1 1/2 col. (sopa) de granola
Opção 2
1 pote de flan diet
Opção 3
1 taça de sorvete diet com 1 col. (sopa) de uvas passas
JANTAR
Opção 1
2 conchas de creme de aspargos
1 torrada grande
1 suspiro
Opção 2
1 prato (sobrem.) alface com tomate temperado com limão e sal
1 misto-quente
1 copo (200 ml) de suco de laranja
1 taça de gelatina diet
Opção 3
1 taça de vinho tinto
4 col. (sopa) de nhoque com 1 col. (sopa) de molho à bolonhesa
FONTE: CARDÁPIO ELABORADO PELO ENDOCRINOLOGISTA GUILHERME DE AZEVEDO RIBEIRO (RJ).
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