05/03/2010

Ingredientes:

2 bifes de patinho, coxão mole ou coxão duro.

Tempero completo caseiro ou industrializado.
1 ovo

farinha de trigo e farinha de rosca ou aveia em flocos, para
empanar.

Óleo abundante.

PREPARO

Tempere os bifes a gosto

Bata o ovo inteiro, com uma colher de sopa de água.

Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na
farinha de rosca (ou aveia em flocos).

Deixe  na geladeira descansando pelo menos duas horas ou pouco mais.Se
vc empanar e logo em seguida fritar certamente na hora de comer vai soltar a casca.

Vc precisa apertar bem a farinha de trigo e a de rosca para não soltar

.
Frite os bifes em óleo quente, e sirva a seguir.

O óleo deve cobrir os bifes.