Ingredientes:
-01 colher (chá rasa) de gelatina em pó branca sem sabor
-02 colheres (sopa) de água fria
-01 xícara (chá) de leite em pó desnatado
-1/2 xícara (chá) de adoçante diet
-1/2 colher (sopa rasa) de margarina light
-01 pacote de iogurte natural desnatado
-01 colher (chá rasa) de raspas de casca de limão
-1/2 xícara (chá) de água morna
-1/4 xícara (chá) de suco de limão
-02 claras batidas em neve

Modo de Fazer:
Hidrate a gelatina com 2 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Reserve. Bata no liquidificador o leite em pó desnatado, o adoçante, a margarina, o iogurte, as raspas de casca de limão, a água morna, a gelatina dissolvida e o suco de limão até espumar (+/- 3 minutos). Retire e misture delicadamente às claras batidas em neve. Coloque em taças e sirva gelado.

Receita testada e aprovada pela equipe de culinária do Mundo Mulher.