Ingredientes Massa:
-04 ovos
-11/2 xícara (chá) de açúcar
-01 xícara (chá) de leite
-02 xícaras (chá) de farinha de trigo
-01 colher (sopa) de fermento em pó
-1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

 Recheio:
-01 lata de leite condensado
-01 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Cobertura:
-200g de manteiga
-01 lata de leite condensado
-1/2 xícara de amendoim torrado e moído

Modo de Fazer:
Bata as claras em neve e junte as gemas uma de cada vez. Acrescente aos poucos o açúcar e o leite. Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento e por último o amendoim. Coloque em uma fôrma redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio alto (200ºC) por cerca de 25 minutos. Depois de frio corte ao meio ou em duas camadas e reserve. Para o recheio, misture o leite condensado, o amendoim torrado e moído e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Espere esfriar e recheie o bolo.
Para a cobertura, bata a manteiga em creme e junte o leite condensado em fio, batendo sempre. Cubra o bolo e salpique por cima o amendoim moído.

Testada e Aprovada pela Equipe de culinária do Mundo Mulher.

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