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Canjica

Ingredientes:

- 1/2 kg de canjica seca
- 01 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de amendoim torrado moído (opcional)
- 01 litro de leite

Modo de Fazer

Cozinhe a canjica na panela de pressão com 2 litros d'água. Leva +/- 1 hora. Desligue enquanto os grãos estiverem ainda firmes.

Após cozida, escorra quase toda água e reserve. Acrescente o leite, o leite condensado e o amendoim (se for usá-lo) e deixe ferver até engrossar o caldo. Sirva quente.

Dicas: O amendoim poderá ser substituído por 2 pedaços de canela em pau.

Receita Testada e Aprovada pela Equipe do Mundo Mulher