Filé de Peixe Assado com Purê de Batatas
Para
o purê de batata: Ingredientes: -5 batatas grandes - ½ litro de leite -2 colheres de manteiga de leite - ½ colher de chá de sal -1 cebola média -1 dente de alho amassado |
Modo
de fazer:
Tempere os filés de peixe com sal, alho,
o limão e a pimenta do reino e arrume-os numa pirex. Leve ao forno por
20 minutos para uma pré- assada até quase secar a água (que vai criar
ao assar). Não coloque óleo nem azeite. Retire do forno e monte o prato:
sobre o peixe coloque o requeijão. Cubra com a mussarela picadinha e por
fim o purê de batata. Leve ao forno médio e deixe até que ferva e o purê
fique levemente corado. Sirva quente
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