Ingredientes massa:
-01 pacote de manteiga sem sal
-01 colher ( sopa) fermento em pó
-01 xícara (chá) de leite de coco
-01 pitada de sal
-03 ovos
-03 colheres (sopa) de açúcar
-05 xícaras (chá rasas) de farinha de trigo

Ingredientes recheio:
-01 coco ralado
-500g de açúcar
-02 colheres (sopa) de manteiga
-01 abacaxi moído

Modo de Fazer a Massa:
Amassar todos os ingredientes até o ponto de massa de pastel (mole). Abrir a massa com o rolo, não muito fina.

Modo de Fazer o Recheio:    
Levar todos os ingredientes ao fogo. Fazer o doce até soltar da panela.

Modo de Fazer:
Untar um tabuleiro, forrar com a massa, colocar o recheio de doce e cobrir com a massa. Levar para assar em forno quente. Deixar esfriar, cortar em pedacinhos e passar no açúcar refinado.