Ingredientes:

- 01 colher (sopa) de óleo
- 02 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 01 peito de frango cozido e desfiado ou 03 coxas
- 04 tabletes de caldo de galinha
- 01 copo de requeijão
- 01 xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
- 01 colher (sopa) de manteiga
- 01 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer

Refogue o arroz no óleo, fritando-o bem. Junte o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em um litro de água fervente, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos até que a água seque e o arroz cozinhe.

 Em um recipiente refratário alterne camadas de arroz e de requeijão , a salsa e a cebolinha, terminando com o arroz. Espalhe a manteiga, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno baixo por cerca de quinze minutos até derreter o queijo. Sirva a seguir. 8 porções.

Testada e Aprovada pela Equipe do Mundo Mulher