Pudim de Fazenda

:: Ingredientes:

¤ 1 litro de leite
¤ 6 ovos
¤ ½ colher (café) de raspas de casca de limão
¤ 4 colheres de sopa de açucar.

:: Modo de fazer:

¤ Esquente o leite e despeje sobre os ovos bem batidos ( clara e gemas juntos)
¤ Acrescente o açucar e a raspa de limão
¤ Coloquer num pirex untado com manteiga
¤ Asse em forno quente (não é em banho-maria)
¤ Serva na própria fôrma.

Se quiser, peneire açucar cristal sobre o pudim pronto e queime com um maçarico.

Pode ser servido quente ou frio.

Receita testada e aprovada pela equipe de culinária do Mundo Mulher.