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Biscotinho de castanha

Ingredientes:

340 rs. de manteiga

340 grs. de açúcar

2 ovos inteiros

220 grs. de farinha de castanha de caju ou de amêndoa.

375 grs. de farinha de trigo

½ colher de café de canela em pó ( opcional)

Modo de Fazer:

Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo e homogêneo. Junte o restante dos ingredien tes aos poucos. E amasse bem. Faça os biscoitos em forma de bolinhas de mais o8u menos 5 cm. de diâmetro ( pode também usar uma colher de chá para forma-los). Coloque numa assadeira levemente untada, com distância de um para o outro de mais ou menos 10 cm., pois eles se esparramam . Leve para assar em forno a 200 graus por 15 minutos, aproximadamente. Vigie para que não queime. Tem que ficar apenas corado.

Receita testada e aprovada pela equipe de culinária do Mundo Mulher